Dourada ao Molho
@tuduu
A dourada ao molho é um prato típico da culinária siciliana. Trata-se de um saboroso segundo prato de peixe com sabor mediterrâneo, preparado com dourada fresca, tomates, cebola, alcaparras e pimenta. O molho, obtido com a adição de caldo de peixe e azeite de oliva extra virgem, torna o prato ainda mais saboroso e suculento.
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min
Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Dourada de 400 g
11 - Tomates
200g200g - Caldo de peixe
1colher1colher - Cebola branca
11 - Alcaparras
2020 - Pimenta
1dente1dente - Azeite de oliva extra virgemq.b.
Produtos disponíveis para compra
Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produto1 produto € 22,10
Preparação
- ETAPA 1 DE 2
Refogue a cebola e a pimenta, adicione os tomates picados, as alcaparras e o caldo
- ETAPA 2 DE 2
Junte a dourada e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos
Sugestões
Frigideira
Faca afiada
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar os restos na geladeira por no máximo 2 dias
Mais informações
Receita tradicional da culinária siciliana
Origem
Italia, Sicilia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 88,11 |
| Carboidratos (g) | 2,66 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,65 |
| Gorduras (g) | 4,11 |
| dos quais saturados (g) | 0,94 |
| Proteínas (g) | 10 |
| Fibras (g) | 0,5 |
| Venda (g) | 0,07 |
- Proteínas10g·58%
- Carboidratos2,66g·15%
- Gorduras4,11g·24%
- Fibras0,5g·3%