Os Escalopes com Cogumelos Porcini são um prato clássico da culinária italiana. As fatias de vitela são cozidas com cogumelos porcini frescos, tomate e aromas, criando assim um sabor rico e delicioso. Este prato é perfeito para servir como prato principal em uma ocasião especial ou um jantar elegante. Experimente e você deixará todos de boca aberta!
Primeiro bata e depois enfarinhe levemente os escalopes e doure na manteiga espumante
Enquanto isso, prepare em uma panela à parte com um pouco de azeite de oliva um refogado com o tomate, o alho e um ramo de salsa picados
Adicione os cogumelos cortados em fatias finas
Quando o molho estiver pronto, despeje no recipiente das fatias, deixe apurar por alguns minutos e sirva tudo bem quente
Frigideira
Faca
Colher de madeira
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Esta receita é originária da região do Piemonte, na Itália
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 144,96 |
| Carboidratos (g) | 1,3 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,3 |
| Gorduras (g) | 10,41 |
| dos quais saturados (g) | 1,63 |
| Proteínas (g) | 11,29 |
| Fibras (g) | 0,5 |
| Venda (g) | 0,05 |
