As Farfalle do Pizzaiolo são um prato principal saboroso e colorido à base de massa farfalle, berinjelas, pimentões e um delicioso molho de tomate com azeitonas. Uma receita simples de preparar, mas de sabor extraordinário que conquistará todos os comensais. Ideal para servir como prato único num almoço ou jantar caprichado. Experimente e deixe-se tentar!
Lavar, limpar e cortar em cubos a berinjela e o pimentão e fritá-los com azeite, alho e pimenta; quando estiverem macios, salgar
Cozinhar a massa e, entretanto, aquecer o molho de tomate
Escorrer a massa e temperá-la com 1 noz de manteiga e 3 colheres de queijo Grana ralado
Transferi-la em camadas para uma assadeira, alternando cada camada com molho de tomate com azeitonas, berinjelas e pimentões e mozzarella em cubos
Levar ao forno por 10 minutos e servir
Frigideira
Panela
Tábua de corte
Faca
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Pratos veganos e vegetarianos
Italy
| Energia (kcal) | 200,74 |
| Carboidratos (g) | 29,59 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,73 |
| Gorduras (g) | 5,02 |
| dos quais saturados (g) | 2,65 |
| Proteínas (g) | 8,88 |
| Fibras (g) | 4,49 |
| Venda (g) | 0,09 |
