Fettuccine com Cogumelos

Name: Fettuccine com Cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 pacote Cogumelos Porcini Secos; 100 cl Creme de Leite; 100 g Queijo Parmesão em Pedaços; 1 copo Vinho Branco; 700 g Lombo de Porco

@tuduu

Categoria: Primeiros pratos

As Fettuccine com Cogumelos são um delicioso prato de massa temperado com cogumelos porcini secos, creme de leite e queijo Parmesão. Esta receita é típica da culinária italiana e representa um excelente primeiro prato para saborear durante a temporada de outono.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Cogumelos porcini secos1pacote
Creme de leite100cl
Queijo parmesão em pedaços100g
Vinho branco1copo
Lombo de porco700g

Produtos disponíveis para compra

Cogumelos porcini secos 30g

1 produto

€ 12,10

Bolacha em forma de colher branca, sabor neutro - 60 peças

€ 26,00

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Espetar a carne com o parmesão em pedaços, dourar no óleo e deglacear com o vinho branco
ETAPA 2 DE 3
Adicionar o creme de leite e cozinhar lentamente por 1 hora, adicionar os cogumelos reidratados e cortados em pedaços, deixar cozinhar por mais 90 minutos
ETAPA 3 DE 3
Temperar as fettuccine e servir com parmesão ralado

Sugestões

Frigideira
Colher de Chá
Ralador

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	219,4
Carboidratos (g)	1,57
dos quais Açúcares (g)	1,53
Gorduras (g)	19,45
dos quais saturados (g)	9,94
Proteínas (g)	7,99
Fibras (g)	0,5
Venda (g)	0,06

Proteínas
7,99g·27%
Carboidratos
1,57g·5%
Gorduras
19,45g·66%
Fibras
0,5g·2%