O Flan Francês, também conhecido como Flan francês, é um delicioso bolo doce originário da França. Preparado com uma base de massa quebrada congelada, ovos, leite e baunilha, esta sobremesa adquire uma consistência macia e cremosa. Perfeito para saborear sozinho ou acompanhado de um molho de caramelo, o Flan Francês é uma iguaria que deliciará o paladar de todos os amantes de doces.
Pegue um prato e enfarinhe-o
Estenda a massa quebrada descongelada até obter uma espessura de 6 mm
Unte uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro, forre-a com papel manteiga e coloque a massa por cima
Cubra com mais papel manteiga e coloque no forno a 200 graus por 25-30 minutos, depois de colocar um punhado de feijões secos para evitar que inche
Prepare o creme de confeiteiro: leve à fervura 8 colheres de leite em uma tigela junto com a vagem de baunilha
Adicione as gemas, o açúcar e a farinha e misture bem
Retire a vagem de baunilha e adicione o leite restante aos poucos
Despeje o creme de confeiteiro ainda quente na forma
Coloque novamente no forno por 25-30 minutos até que a superfície esteja dourada
Depois de retirar o doce do forno, deixe esfriar, retire da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Forma para bolo
Tigela
Colher
Conservar o Flan na geladeira por até 3-4 dias.
O Flan é uma sobremesa típica da culinária francesa, macia e cremosa.
Francia
| Energia (kcal) | 286,46 |
| Carboidratos (g) | 34,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 20,01 |
| Gorduras (g) | 13,64 |
| dos quais saturados (g) | 6,81 |
| Proteínas (g) | 8,34 |
| Fibras (g) | 0,46 |
| Venda (g) | 0,14 |
