O Flan Francês, também conhecido como flan francês, é uma deliciosa torta doce originária da França. Preparado com uma base de massa frolla congelada, ovos, leite e baunilha, esta sobremesa obtém uma textura macia e cremosa. Perfeito para saborear sozinho ou acompanhado de um molho de caramelo, o Flan Francês é uma iguaria que agradará o paladar de todos os amantes de doces.
Pegue um prato e polvilhe-o com farinha
Estenda a massa frolla descongelada até obter uma espessura de 6 mm
Unte uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro, forre-a com papel vegetal e disponha a massa por cima
Cubra com outro papel vegetal e leve ao forno a 200°C por 25-30 minutos após colocar um punhado de feijões secos para evitar que inche
Prepare o creme de confeiteiro: leve 8 colheres de sopa de leite a ferver em uma tigela junto com a fava de baunilha
Misture as gemas, o açúcar e a farinha e mexa bem
Remova a fava de baunilha e acrescente o leite restante aos poucos
Despeje o creme de confeiteiro ainda quente na forma
Leve novamente ao forno por 25-30 minutos até que a superfície esteja dourada
Depois de retirar a sobremesa do forno, deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Forma para torta
Frigideira
Colher
Conserve o flan na geladeira por no máximo 3-4 dias.
O flan é uma sobremesa típica da culinária francesa, macia e cremosa.
France
| Energia (kcal) | 286,46 |
| Carboidratos (g) | 34,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 20,01 |
| Gorduras (g) | 13,64 |
| dos quais saturados (g) | 6,81 |
| Proteínas (g) | 8,34 |
| Fibras (g) | 0,46 |
| Venda (g) | 0,14 |
