A Flor de endívia belga com laranja é uma entrada vegetariana fresca e saborosa. A endívia belga é acompanhada pelo sabor intenso do queijo Gorgonzola e pela doçura das laranjas, tudo enriquecido pelas natas. Uma combinação de sabores delicados e contrastantes que conquistará todos os paladares.
Separe as folhas da cabeça de endívia belga e do maço de agrião, lave as folhas cuidadosamente e escorra bem
Descasque as laranjas ao vivo e depois corte-as em rodelas, retirando eventuais sementes
Coloque no copo do liquidificador o Gorgonzola (deve estar bem cremoso), as natas, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta e triture até obter um molho espesso e homogéneo
Depois disso, disponha as folhas de endívia e do agrião em círculo em dois pratos individuais, alternando-as com as pontas voltadas para fora
Coloque as rodelas de laranja no centro da flor de salada, também em círculo e ligeiramente sobrepostas
Por fim, distribua o molho sobre as laranjas e sirva
Conservar no frigorífico por até 2 dias
Receita vegetariana
Italia
| Energia (kcal) | 49,54 |
| Carboidratos (g) | 3,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,25 |
| Gorduras (g) | 2,77 |
| dos quais saturados (g) | 1,4 |
| Proteínas (g) | 2,14 |
| Fibras (g) | 1,79 |
| Venda (g) | 0,04 |
