Flor de Endívia com Laranja

Name: Flor de Endívia com Laranja
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pé Endívia belga; 1 Maço Agrião; 2 Laranjas; 50 G Queijo Gorgonzola; 4 Colheres de sopa Creme de leite; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Entradas

A Flor de Endívia com Laranja é uma entrada vegetariana fresca e saborosa. A endívia belga é acompanhada pelo sabor intenso do queijo gorgonzola e pela doçura das laranjas, tudo enriquecido com creme de leite. Uma combinação de sabores delicados e contrastantes que conquistará todos os paladares.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Endívia belga1Pé
Agrião1Maço
Laranjas2
Queijo gorgonzola50G
Creme de leite4Colheres de sopa
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Desfolhe o pé de endívia belga e o maço de agrião, lave as folhas com muito cuidado e escorra bem
ETAPA 2 DE 6
Descasque as laranjas ao vivo e depois corte-as em rodelas, removendo eventuais sementes
ETAPA 3 DE 6
Coloque no copo do liquidificador o Gorgonzola, que deve estar bem cremoso, o creme de leite, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta, e ligue o aparelho até obter um molho denso e homogêneo
ETAPA 4 DE 6
Feito isso, disponha em círculo as folhas de endívia e de agrião em dois pratos individuais, alternando-as e com as pontas voltadas para fora
ETAPA 5 DE 6
Coloque as rodelas de laranja no centro da flor de salada, também dispostas em círculo e ligeiramente sobrepostas
ETAPA 6 DE 6
Por último, distribua sobre os cítricos o molho preparado e sirva

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias

Mais informações

Receita vegetariana

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	49,54
Carboidratos (g)	3,25
dos quais Açúcares (g)	3,25
Gorduras (g)	2,77
dos quais saturados (g)	1,4
Proteínas (g)	2,14
Fibras (g)	1,79
Venda (g)	0,04

Proteínas
2,14g·22%
Carboidratos
3,25g·33%
Gorduras
2,77g·28%
Fibras
1,79g·18%