A focaccia ao azeite é uma entrada saborosa típica da cozinha italiana. Preparada com farinha, azeite de oliva extra-virgem, fermento biológico fresco, sal grosso e água, é uma explosão de sabores mediterrâneos. A sua textura macia e o sabor intenso do azeite tornam-na irresistível. Perfeita para saborear sozinha ou acompanhada de embutidos e queijos. Experimente-a e deixe-se conquistar pelo seu sabor autêntico!
Peneirar a farinha, formar uma cova, verter nela um decilitro e meio de água morna, dissolver o fermento e misturar com parte da farinha
Trabalhe a massa por 5-6 minutos, cubra-a e deixe-a levedar em local morno por cerca de duas horas e meia
Coloque a massa levedada no centro da cova formada pela farinha restante, adicione meio copo de azeite e um pouco de água
Sove tudo por 6-7 minutos e deixe levedar coberto em local morno por mais duas horas e meia
Unte uma assadeira e estenda a massa de forma uniforme (com espessura de 10-15 milímetros), pressionando-a com a ponta dos dedos
Regue com azeite e espalhe alguns grãos de sal
Asse em forno alto por cerca de 20 minutos
Conservar num recipiente hermético à temperatura ambiente
A focaccia ao azeite é um prato típico da tradição italiana
Italy
| Energia (kcal) | 470,41 |
| Carboidratos (g) | 49,09 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,21 |
| Gorduras (g) | 27,87 |
| dos quais saturados (g) | 4,01 |
| Proteínas (g) | 8,03 |
| Fibras (g) | 1,79 |
