O pollo alla contadina é um delicioso prato tradicional da cozinha italiana. Trata-se de um segundo prato à base de frango, batatas e cebolas, enriquecido com manteiga, toucinho, salsa e vinho branco. Esta receita é muito simples de preparar, mas rica em sabores e aromas.
Corte o frango em pedaços e coloque-o a dourar numa caçarola com a manteiga e o toucinho, polvilhando tudo com a salsa picada
Em seguida, cubra com as batatas cortadas em rodelas não muito grossas, a cebola em fatias, tempere com sal e adicione o vinho
Tape a caçarola e leve ao forno até estar totalmente cozido (de uma hora a uma hora e meia)
Sirva bem quente
Em versões semelhantes deste prato são adicionados pimentos, curgetes e outros legumes
Italy
| Energia (kcal) | 254,81 |
| Carboidratos (g) | 0,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,27 |
| Gorduras (g) | 22,37 |
| dos quais saturados (g) | 11,28 |
| Proteínas (g) | 0,29 |
| Fibras (g) | 0,09 |
