O frango assado com azeitonas é um prato clássico da culinária italiana. A carne de frango fica suculenta e saborosa graças ao cozimento no forno junto com as azeitonas verdes. O sabor único das azeitonas combina perfeitamente com a delicadeza da carne de frango. Este prato é ideal para um jantar em família ou para um jantar especial.
Limpe e chamusque o frango deixando-o inteiro
Depois, despeje dentro dele 1/2 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta e coloque também um punhado de azeitonas verdes passadas em água corrente e 1 colher de sopa de manteiga
Amarre-o junto com dois raminhos de alecrim com as pernas bem apertadas e coloque-o em uma assadeira com 3 colheres de sopa de azeite
Coloque no forno já quente e deixe por uma hora até que a pele esteja crocante, virando-o algumas vezes e regando-o na metade do cozimento com o vinho branco
Sirva cortado em pedaços, rodeado pelas azeitonas cozidas que você terá recuperado ao desmembrar o frango
Forno
Assadeira
Colher de Pau
Italia
| Energia (kcal) | 289,85 |
| Carboidratos (g) | 0,31 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,31 |
| Gorduras (g) | 27 |
| dos quais saturados (g) | 6,48 |
| Proteínas (g) | 10,88 |
| Fibras (g) | 1,15 |
| Venda (g) | 0,04 |
