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Frango Assado com Azeitonas

Frango Assado com Azeitonas

@tuduu

O frango assado com azeitonas é um prato clássico da culinária italiana. A carne de frango fica suculenta e saborosa graças ao cozimento no forno junto com as azeitonas verdes. O sabor único das azeitonas combina perfeitamente com a delicadeza da carne de frango. Este prato é ideal para um jantar em família ou para um jantar especial.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 60 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Frango1
  • Azeitonas verdes em salmoura1Punhado
  • Azeite de oliva3Colheres de Sopa
  • Manteiga1Colher de Sopa
  • Vinho brancoq.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 5

    Limpe e chamusque o frango deixando-o inteiro

  2. ETAPA 2 DE 5

    Depois, despeje dentro dele 1/2 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta e coloque também um punhado de azeitonas verdes passadas em água corrente e 1 colher de sopa de manteiga

  3. ETAPA 3 DE 5

    Amarre-o junto com dois raminhos de alecrim com as pernas bem apertadas e coloque-o em uma assadeira com 3 colheres de sopa de azeite

  4. ETAPA 4 DE 5

    Coloque no forno já quente e deixe por uma hora até que a pele esteja crocante, virando-o algumas vezes e regando-o na metade do cozimento com o vinho branco

  5. ETAPA 5 DE 5

    Sirva cortado em pedaços, rodeado pelas azeitonas cozidas que você terá recuperado ao desmembrar o frango

Sugestões

  • Forno

  • Assadeira

  • Colher de Pau

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)289,85
Carboidratos (g)0,31
dos quais Açúcares (g)0,31
Gorduras (g)27
dos quais saturados (g)6,48
Proteínas (g)10,88
Fibras (g)1,15
Venda (g)0,04
  • Proteínas
    10,88g·28%
  • Carboidratos
    0,31g·1%
  • Gorduras
    27g·69%
  • Fibras
    1,15g·3%