Frango Campagnolo

Name: Frango Campagnolo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Peitos de Frango; 1 Ramo Alecrim; 6 Folhas Sálvia; 1 Limão; 1 Copo Vinho Branco Seco; 1 Xícara Caldo de Cubo; 3 Colheres Azeite de Oliva; 1 Noz Manteiga; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

O Frango Campagnolo é um prato clássico da culinária italiana. É um segundo prato saboroso e simples de preparar, ideal para um almoço ou jantar em família. O frango é dourado com alecrim e sálvia, depois cozido lentamente com vinho branco e caldo de cubo. O resultado é uma carne macia e suculenta, com um sabor rico e aromático. O limão adiciona uma nota cítrica fresca. Experimente esta deliciosa receita!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Peitos de frango700G
Alecrim1Ramo
Sálvia6Folhas
Limão1
Vinho branco seco1Copo
Caldo de cubo1Xícara
Azeite de oliva3Colheres
Manteiga1Noz
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Picar alecrim e sálvia
ETAPA 2 DE 7
Cortar o frango em pedaços regulares
ETAPA 3 DE 7
Refogar 3 colheres de azeite e uma noz de manteiga e adicionar o picado e o frango
ETAPA 4 DE 7
Dourar em fogo moderado e assim que a carne estiver dourada, regar com um copo de vinho
ETAPA 5 DE 7
Deixar evaporar, salgar, apimentar e regar com caldo quente
ETAPA 6 DE 7
Cozinhar coberto em fogo baixo por 25 minutos
ETAPA 7 DE 7
Borrifar com suco de limão, manter no fogo por mais alguns instantes e depois servir

Sugestões

Frigideira
Tábua de Corte
Faca

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar o frango campagnolo na geladeira por até 2 dias

Mais informações

Você pode servir o frango com acompanhamentos de legumes grelhados ou batatas assadas

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	103,93
Carboidratos (g)	0,51
dos quais Açúcares (g)	0,49
Gorduras (g)	4,55
dos quais saturados (g)	1,34
Proteínas (g)	12,5
Fibras (g)	0,37
Venda (g)	0,09

Proteínas
12,5g·70%
Carboidratos
0,51g·3%
Gorduras
4,55g·25%
Fibras
0,37g·2%