Frango com Ameixas

Name: Frango com Ameixas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Frango de 1200 g; 2 Alho-poró cortado em pedaços; 50 Cl Água; 1 Folha Louro; 1 Colher de chá Folhas de tomilho fresco; 1 Maço Salsa; 12 Ameixas escorridas; 2 Colheres de sopa Sal; 1 Colher de chá Pimenta preta moída

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Categoria: Pratos principais

O frango com ameixas é um prato delicioso e aromático, perfeito para um almoço ou jantar especial. O frango é cozido lentamente com alho-poró, ameixas e aromas, criando um sabor único e irresistível. A carne de frango fica macia e suculenta, enquanto as ameixas se dissolvem no molho, proporcionando um contraste doce. Este prato é ideal para servir com um acompanhamento de legumes ou batatas assadas.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Frango de 1200 g1
Alho-poró cortado em pedaços2
Água50Cl
Louro1Folha
Folhas de tomilho fresco1Colher de chá
Salsa1Maço
Ameixas escorridas12
Sal2Colheres de sopa
Pimenta preta moída1Colher de chá

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Lave o frango tanto por fora quanto por dentro e seque-o com papel toalha
ETAPA 2 DE 8
Elimine o excesso de gordura e divida o frango ao meio
ETAPA 3 DE 8
Coloque-o em uma panela grande junto com o alho-poró, a água e as ervas e leve para ferver
ETAPA 4 DE 8
Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo sem tampa por 90 minutos, removendo a espuma de vez em quando
ETAPA 5 DE 8
Descarte o louro e a salsa
ETAPA 6 DE 8
Retire as duas metades do frango e deixe esfriar um pouco
ETAPA 7 DE 8
Desfie a carne, eliminando a pele e os ossos
ETAPA 8 DE 8
Coloque o frango de volta na panela junto com a pimenta e as ameixas e aqueça

Sugestões

Panela
Colher de pau
Faca de cozinha

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar o frango com ameixas na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	95,72
Carboidratos (g)	3,18
dos quais Açúcares (g)	3,18
Gorduras (g)	5,04
dos quais saturados (g)	1,53
Proteínas (g)	9,26
Fibras (g)	0,81
Venda (g)	0,4

Proteínas
9,26g·51%
Carboidratos
3,18g·17%
Gorduras
5,04g·28%
Fibras
0,81g·4%