Frango com Nozes

Name: Frango com Nozes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Frango Limpo e Desossado; 120 G Tutano de Vitela; 100 G Fígado de Vitela; 60 G Pão Ralado Amolecido no Leite; 30 G Queijo Parmesão Ralado; 50 G Miolo de Nozes Picadas; 50 G Pinhões Picados; 1 Pizzico Noz-moscada; 1 Ovo; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

O Frango com Nozes é um delicioso prato de frango com uma crosta crocante de nozes e queijo, enriquecido pelo sabor do tutano de vitela e do fígado de vitela. A crosta de nozes e queijo cria um contraste delicioso com a maciez do frango. É um prato perfeito para um jantar elegante ou para uma ocasião especial.

Dificuldade: Difícil

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Frango limpo e desossado1
Tutano de vitela120G
Fígado de vitela100G
Pão ralado amolecido no leite60G
Queijo parmesão ralado30G
Miolo de nozes picadas50G
Pinhões picados50G
Noz-moscada1Pizzico
Ovo1
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Picar o tutano e o fígado e misturá-los com pão ralado, queijo, nozes e pinhões; ajustar o sal e a pimenta e perfumar com noz-moscada
ETAPA 2 DE 5
Bater o ovo e adicioná-lo à mistura
ETAPA 3 DE 5
Rechear o frango e fechá-lo costurando com agulha e linha
ETAPA 4 DE 5
Colocar na panela para ferver com bastante água salgada
ETAPA 5 DE 5
No final do cozimento, cortar em fatias e servir

Sugestões

Frigideira antiaderente
Liquidificador

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no frigorífico por um máximo de 2-3 dias.

Mais informações

É possível servir o Frango com Nozes como prato principal acompanhado de acompanhamentos de legumes ou como segundo prato com uma salada.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	398,92
Carboidratos (g)	9,46
dos quais Açúcares (g)	2,15
Gorduras (g)	33
dos quais saturados (g)	6,98
Proteínas (g)	15,99
Fibras (g)	1,31
Venda (g)	0,17

Proteínas
15,99g·27%
Carboidratos
9,46g·16%
Gorduras
33g·55%
Fibras
1,31g·2%