O Frango Del Diavolo é um prato suculento e picante da tradição calabresa. O frango é marinado em uma mistura de azeite de oliva, alecrim, orégano, tomilho e sal, e depois cozido lentamente até que a carne fique macia e saborosa. Esta versão do frango del diavolo também inclui a adição de presunto cru muito magro para torná-lo ainda mais saboroso. É um prato perfeito para os amantes de picante e combina bem com acompanhamentos leves e frescos.
Prepare cuidadosamente o frango abrindo-o nas costas e achatando-o levemente com golpes de martelo de carne, tentando não deformá-lo; pegue uma caçarola semi-funda, coloque-a no fogo e aqueça-a de acordo com as instruções gerais; coloque o frango, adicione 2 colheres de azeite dietético e cubra-o com uma mistura de presunto cru misturado cuidadosamente com orégano, tomilho e alecrim
Doure de ambos os lados, adicione um copo de água, cubra a caçarola com a tampa e cozinhe por 45 minutos
Chaleira
Tigela
Frigideira
Conservar o frango restante na geladeira por até 2 dias
Este prato picante é originário da região da Calábria, no sul da Itália
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 203,75 |
| Gorduras (g) | 13,85 |
| dos quais saturados (g) | 4,01 |
| Proteínas (g) | 19,87 |
| Venda (g) | 0,47 |
