O Frango e Ervilhas é um prato saboroso de frango com ervilhas, enriquecido com presunto cru e creme de natas. Originário do norte da Itália, é um prato simples de preparar mas de sabor rico e delicado. Perfeito para um almoço ou jantar rápido.
Bater ligeiramente os peitos de frango, enfarinhá-los e dourá-los em azeite
Colocá-los numa outra panela com um pouco de caldo quente, regá-los com o vinho e deixar evaporar
Temperar com sal, acrescentar o presunto picado, pimenta e as ervilhas e cozinhar por 3-4 minutos
Juntar as natas, mais caldo quente e continuar a cozedura com a panela tapada por cerca de 5 minutos
Frigideira
Colher de pau
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 111,11 |
| Carboidratos (g) | 0,52 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,28 |
| Gorduras (g) | 2,13 |
| dos quais saturados (g) | 0,68 |
| Proteínas (g) | 22,33 |
| Fibras (g) | 0,54 |
| Venda (g) | 0,21 |
