Frango em Crosta

Name: Frango em Crosta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Frango de cerca de 900 g; q.b. Sal; 100 G Cenouras; 60 G Nabos cortados em palitos; 100 G Feijão verde; 100 G Ervilhas descascadas; 4 Cebolinhas fatiadas; 2 pés Alface; 1 pitada Açúcar; 30 G Manteiga em pedaços; 1 disco Massa folhada

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Categoria: Pratos principais

O frango em crosta é um delicioso prato de frango envolto em uma crosta de massa folhada crocante. A carne de frango é primeiro marinada com sal e depois assada junto com legumes da estação, como cenouras, nabos, feijão verde, ervilhas e cebolinhas. A massa folhada confere ao prato um sabor e textura únicos. Perfeito para servir como prato principal ou para levar a um jantar especial.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Frango de cerca de 900 g1
Salq.b.
Cenouras100G
Nabos cortados em palitos60G
Feijão verde100G
Ervilhas descascadas100G
Cebolinhas fatiadas4
Alface2pés
Açúcar1pitada
Manteiga em pedaços30G
Massa folhada1disco

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Esvazie 1 frango de cerca de 900 g, corte a cabeça, pescoço e patas, flambe, lave e seque bem
ETAPA 2 DE 5
Salpique por dentro e por fora e coloque em uma assadeira
ETAPA 3 DE 5
Cercar com 100 g de cenouras e 60 g de nabos cortados em palitos, 100 g de feijão verde e 100 g de ervilhas descascadas, 4 cebolinhas fatiadas e 2 pés de alface cortados em 4 partes
ETAPA 4 DE 5
Salpique, adicione uma pitada de açúcar e 30 g de manteiga em pedaços
ETAPA 5 DE 5
Cubra tudo com 1 disco de massa folhada e leve ao forno quente a 200 graus por 10 minutos, cubra com papel alumínio e coloque no forno por mais 25 minutos

Sugestões

tábua de corte
faca
frigideira
forno

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	69,78
Carboidratos (g)	5,17
dos quais Açúcares (g)	2,91
Gorduras (g)	3,71
dos quais saturados (g)	1,78
Proteínas (g)	3,38
Fibras (g)	1,8
Venda (g)	0,03

Proteínas
3,38g·24%
Carboidratos
5,17g·37%
Gorduras
3,71g·26%
Fibras
1,8g·13%