O frango em crosta é um delicioso prato de frango envolto em uma crosta de massa folhada crocante. A carne de frango é primeiro marinada com sal e depois assada junto com legumes da estação, como cenouras, nabos, feijão verde, ervilhas e cebolinhas. A massa folhada confere ao prato um sabor e textura únicos. Perfeito para servir como prato principal ou para levar a um jantar especial.
Esvazie 1 frango de cerca de 900 g, corte a cabeça, pescoço e patas, flambe, lave e seque bem
Salpique por dentro e por fora e coloque em uma assadeira
Rodeie com 100 g de cenouras e 60 g de nabos cortados em palitos, 100 g de feijão verde e 100 g de ervilhas descascadas, 4 cebolinhas fatiadas e 2 pés de alface cortados em 4 partes
Salpique, adicione uma pitada de açúcar e 30 g de manteiga em pedaços
Cubra tudo com 1 disco de massa folhada e leve ao forno quente a 200 graus por 10 minutos, cubra com papel alumínio e coloque no forno por mais 25 minutos
tábua de corte
faca
frigideira
forno
Italia
| Energia (kcal) | 69,78 |
| Carboidratos (g) | 5,17 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,91 |
| Gorduras (g) | 3,71 |
| dos quais saturados (g) | 1,78 |
| Proteínas (g) | 3,38 |
| Fibras (g) | 1,8 |
| Venda (g) | 0,03 |
