O frango frio com mostarda é um prato fresco e leve, perfeito para saborear durante os quentes dias de verão. Os peitos de frango são abertos e limpos, depois marinados em um molho à base de mostarda doce, filés de anchova, suco de limão e azeite de oliva. O resultado é uma mistura de sabores saborosos e aromas frescos, ideal para um almoço ou jantar leve. Esta receita é típica da culinária italiana e pode ser servida como entrada ou prato principal.
Cozinhe os peitos de frango, deixe esfriar e corte em cubos
Coloque em uma tigela
Amasse as anchovas e transfira para uma tigela, adicione 1 colher de sopa generosa de mostarda, o suco de limão e óleo suficiente para obter um molho cremoso. Adicione também o talo do aipo fatiado finamente
Misture o molho e despeje sobre o frango. Sirva frio
Frigideira
Tigela
Grill
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Prato frio perfeito para o verão
Italy
| Energia (kcal) | 235,3 |
| Carboidratos (g) | 0,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,03 |
| Gorduras (g) | 18,04 |
| dos quais saturados (g) | 4,99 |
| Proteínas (g) | 17,25 |
| Fibras (g) | 0,04 |
| Venda (g) | 0,19 |
