Frango Salteado com Tomate

Name: Frango Salteado com Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Pimenta; q.b. Sal; 25 G Manteiga; 2 Dentes Alho; 3 Colheres de Sopa Azeite de Oliva; 6 Colheres de Sopa Vinho Tinto; 2 Colheres de Sopa Molho de Tomate; 1 Cebola; 125 G Cogumelos Champignon; 250 G Linguiça Picante; 400 G Tomates Pelados; 1 Frango de 1500 G

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Categoria: Pratos principais

O Frango Salteado com Tomate é um prato saboroso e tradicional da culinária italiana. Trata-se de um prato principal à base de frango salteado na frigideira com tomate, cebola, cogumelos champignon e linguiça picante. Perfeito para saborear em qualquer estação, este prato é simples de preparar e rico em sabores mediterrâneos.

Dificuldade: Difícil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pimentaq.b.
Salq.b.
Manteiga25G
Alho2Dentes
Azeite de oliva3Colheres de Sopa
Vinho tinto6Colheres de Sopa
Molho de tomate2Colheres de Sopa
Cebola1
Cogumelos champignon125G
Linguiça picante250G
Tomates pelados400G
Frango de 1500 g1

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 19
O frango deve estar já cortado em 5 pedaços
ETAPA 2 DE 19
Sal e pimenta os pedaços de frango
ETAPA 3 DE 19
Corte a linguiça em pedaços de 5 cm cada
ETAPA 4 DE 19
Limpe e lave os cogumelos, seque-os e fatie-os
ETAPA 5 DE 19
Descasque e pique o alho e a cebola
ETAPA 6 DE 19
Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande
ETAPA 7 DE 19
Adicione 15 g de manteiga e doure o alho e a cebola por sete minutos, mexendo regularmente com uma colher de pau até ficarem transparentes
ETAPA 8 DE 19
Retire-os com uma escumadeira e reserve
ETAPA 9 DE 19
Coloque os cogumelos no lugar e doure-os por três minutos até ficarem dourados
ETAPA 10 DE 19
Retire-os da panela usando a escumadeira
ETAPA 11 DE 19
Aqueça o azeite restante na mesma frigideira
ETAPA 12 DE 19
Adicione o restante da manteiga e doure os pedaços de frango por três minutos de cada lado
ETAPA 13 DE 19
Retire-os da panela e mantenha-os aquecidos
ETAPA 14 DE 19
Retire a gordura da panela, adicione os tomates com seu suco e o molho de tomate e deixe ferver
ETAPA 15 DE 19
Adicione o alho e a cebola reservados, os cogumelos, o frango, a linguiça e o vinho tinto
ETAPA 16 DE 19
Sal e pimenta, cubra e deixe ferver por uma hora em fogo baixo até que o frango e a linguiça estejam cozidos
ETAPA 17 DE 19
Coloque o frango e a linguiça em um prato de servir quente e despeje o molho de tomate e cogumelos por cima
ETAPA 18 DE 19
Sirva imediatamente
ETAPA 19 DE 19
Vinho recomendado: Trentino Merlot

Sugestões

Frigideira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	146,31
Carboidratos (g)	1,81
dos quais Açúcares (g)	1,81
Gorduras (g)	11,95
dos quais saturados (g)	3,88
Proteínas (g)	6,6
Fibras (g)	0,66
Venda (g)	0,24

Proteínas
6,6g·31%
Carboidratos
1,81g·9%
Gorduras
11,95g·57%
Fibras
0,66g·3%