
As friselle com tomate e orégano são uma saborosa entrada típica da culinária da Puglia. As friselle são biscoitos secos feitos de pão amanhecido, crocantes e saborosos. Os tomates Perini maduros conferem um sabor doce e fresco, enquanto o orégano adiciona um toque aromático. Tempere tudo com sal marinho e azeite de oliva extra-virgem para uma explosão de sabores mediterrâneos.




Amolecer as friselle na água por 1-2 minutos; escorrê-las e dispor em um prato
Cobri-las com tomates espremidos e esfregados por cima na hora
Polvilhar com uma pitada de sal e orégano muito perfumado
Regar com azeite e deixar repousar um pouco antes de comer
Italy, Puglia



