A frittata ai tartufi é um delicioso acompanhamento perfeito para enriquecer seus pratos. Feita com ovos, trufas negras e um toque de creme de leite, esta frittata tem um sabor único e irresistível. O sabor terroso das trufas combina perfeitamente com a cremosidade dos ovos e o aroma delicado do limão. Uma vez cozida, você pode decorar a frittata com fatias de trufa fresca e salsa picada para um toque de frescor. Experimentar esta frittata ai tartufi tornará sua refeição realmente especial.
Limpe cuidadosamente as trufas esfregando-as primeiro com uma escovinha para remover qualquer resíduo de terra e depois com um pano úmido, em seguida, seque-as com um pano de prato e rale-as
Quebre os ovos em uma tigela, adicione uma pitada de sal e quatro colheres de sopa de creme de leite e bata tudo com um batedor até obter uma mistura homogênea, por fim, adicione as trufas raladas
Aqueça o azeite em uma frigideira, despeje a mistura de ovos e trufas e deixe cozinhar bem por 5-6 minutos, depois vire a frittata e deixe cozinhar pelo mesmo tempo do outro lado
Sirva bem quente após regar com algumas gotas de suco de limão e decorar com raminhos de salsa e rodelas de trufa
Se você não for muito experiente, pode cozinhar a mistura em quatro vezes, usando naturalmente uma frigideira pequena para obter quatro frittatas individuais
Dessa forma, será mais fácil virar a frittata e cozinhá-la no ponto certo, para que fique dourada por fora e macia por dentro
Enquanto cozinha uma frittata, mantenha as já prontas aquecidas no forno
Frigideira antiaderente
Tigela
Garfo
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 210,69 |
| Carboidratos (g) | 0,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,5 |
| Gorduras (g) | 18,97 |
| dos quais saturados (g) | 5,22 |
| Proteínas (g) | 8,58 |
| Fibras (g) | 1,91 |
| Venda (g) | 0,09 |
