A frittata aromática é um delicioso acompanhamento rico em sabores. Preparada com ovos, manteiga, erva de São Pedro, sal, pimenta, nata e azeite de oliva, é uma verdadeira iguaria para saborear em qualquer ocasião.
Separe todas as folhas da erva de São Pedro dos ramos, lave-as cuidadosamente em água corrente, escorra bem em um pano limpo e depois pique-as finamente usando uma meia-lua
Quebre os ovos em uma tigela, bata-os com um batedor até obter uma mistura homogênea, depois incorpore a nata, o sal necessário, uma pitada de pimenta e a erva de São Pedro
Aqueça a manteiga e o azeite de oliva em uma frigideira e, quando os temperos começarem a fritar, despeje a mistura de ovos e nata no recipiente
Cozinhe a frittata em fogo moderado por 4-5 minutos, depois vire-a e deixe cozinhar do outro lado, em seguida, sirva
--- DICAS
A erva de São Pedro (Chrysantemum balsamita) também é conhecida como balsamita, hortelã grega, erva da Madonna ou erva amarga e é cultivada em várias partes do nosso país por seu aroma agradabilíssimo
No entanto, o consumo absoluto desta erva é predominante no Piemonte
Frigideira antiaderente
Italia
| Energia (kcal) | 259 |
| Carboidratos (g) | 0,49 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,49 |
| Gorduras (g) | 24,57 |
| dos quais saturados (g) | 10,58 |
| Proteínas (g) | 8,99 |
| Venda (g) | 0,1 |
