Frittata com Ervas

Name: Frittata com Ervas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Alcachofras Tenras; 4 Ovos; 2 Batatas; 2 Chalotas; 3 Rametti Tomilho; 2 Folhas Sálvia; 2 Colheres Azeite Extra Virgem; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

A frittata com ervas é um acompanhamento saboroso e versátil. Pode ser preparada com diferentes ervas aromáticas, dependendo do gosto pessoal. Nesta receita, é enriquecida com alcachofras tenras, batatas, chalotas, tomilho e sálvia.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Alcachofras tenras6
Ovos4
Batatas2
Chalotas2
Tomilho3Rametti
Sálvia2Folhas
Azeite extra virgem2Colheres
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Descasque as batatas, lave-as, seque-as e corte-as finamente
ETAPA 2 DE 9
Descasque as chalotas e corte-as em gomos
ETAPA 3 DE 9
Aqueça duas colheres de azeite em uma frigideira grande e doure as batatas e as chalotas com as folhas de sálvia
ETAPA 4 DE 9
Limpe as alcachofras removendo todas as folhas duras, corte-as ao meio e retire o feno
ETAPA 5 DE 9
Corte-as em gomos e transfira-as imediatamente para a frigideira com as batatas
ETAPA 6 DE 9
Retire as folhas de sálvia, adicione as folhas de tomilho, sal e continue cozinhando até que as alcachofras estejam al dente
ETAPA 7 DE 9
Bata os ovos com sal e pimenta, despeje a mistura sobre os legumes e deixe firmar, mexendo frequentemente a frigideira para que a frittata não grude
ETAPA 8 DE 9
Vire-a e cozinhe até que esteja bem dourada
ETAPA 9 DE 9
Sirva quente ou morna

Sugestões

Frigideira antiaderente

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	71,44
Carboidratos (g)	5,62
dos quais Açúcares (g)	1,53
Gorduras (g)	3,14
dos quais saturados (g)	0,75
Proteínas (g)	3,8
Fibras (g)	3,44
Venda (g)	0,09

Proteínas
3,8g·24%
Carboidratos
5,62g·35%
Gorduras
3,14g·20%
Fibras
3,44g·22%