As frittatine com espinafre são um delicioso acompanhamento à base de ovos, leite, farinha branca, manteiga, espinafre e ricota. Esta receita é perfeita para enriquecer suas refeições com um toque de sabor e cor. As frittatine serão macias e leves graças aos espinafres frescos e à suave ricota. Servidas quentes, são ideais como entrada ou como acompanhamento para pratos de carne ou peixe.
Bata bem os ovos, adicione o leite, duas colheres cheias de farinha e salgue
Derreta um pouco de manteiga de cada vez em uma frigideira e faça pequenas omeletes usando para cada uma um par de colheres da mistura: deixe-as dourar bem de ambos os lados e mantenha-as aquecidas em um prato separado
Depois de lavá-los, coloque os espinafres em uma panela e salgue
Cozinhe-os por quinze minutos: depois escorra-os, esprema bem e corte grosseiramente
Coloque-os em uma tigela e adicione a ricota, misturando bem
Distribua a mistura com uma colher de chá no centro de cada omelete, enrole-a e coloque as omeletes em uma assadeira com alguns pedaços de manteiga
Coloque a assadeira no forno já quente por 8-10 minutos
Frigideira antiaderente
Tigela
Batedor
Colher
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Você pode servir as frittatine com espinafre como entrada ou como acompanhamento para pratos de carne ou peixe
Italia
| Energia (kcal) | 130,33 |
| Carboidratos (g) | 4,84 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,09 |
| Gorduras (g) | 9,63 |
| dos quais saturados (g) | 5,26 |
| Proteínas (g) | 5,83 |
| Fibras (g) | 1,12 |
| Venda (g) | 0,1 |
