As frittelle al cocco são docinhos macios e perfumados, perfeitos para um lanche delicioso ou para finalizar uma refeição com doçura. Esta receita é originária da tradição italiana, em particular da região da Campânia. As frittelle são feitas com uma massa simples à base de arroz, leite, ovos, açúcar e uva passa, enriquecida com o delicioso aroma do coco ralado seco. Sua textura macia e o aroma tropical do coco as tornam irresistíveis. Experimente e prepare-as para um doce mimo!
Levar o leite a ferver com o açúcar e uma pitada de sal, juntar o arroz, a uva passa e o coco
Cozinhar em fogo baixo, mexendo até que o leite seja absorvido
Deixar amornar e adicionar os ovos
Despejar sobre uma superfície untada com óleo e nivelar até formar um quadrado de 3 cm de altura
Cortar em losangos, enfarinhar e fritar em óleo quente
Escorrer em papel absorvente e servir polvilhadas com mais coco
Panela
Tigela
Fritadeira
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 173,93 |
| Carboidratos (g) | 19,72 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,66 |
| Gorduras (g) | 8,15 |
| dos quais saturados (g) | 5,26 |
| Proteínas (g) | 6,35 |
| Fibras (g) | 0,72 |
| Venda (g) | 0,19 |
