As fritadas com uva passa são doces fritos deliciosos típicos da tradição italiana. São macias e ligeiramente doces, ideais para degustar como sobremesa ou lanche.
Adicionar à farinha aos poucos o leite até obter uma massa bem densa mas lisa
Juntar o sal, a raspa de limão, os ovos (um de cada vez) e a uva passa espremida
Aquecer o óleo e colocar a massa com colheres
Fritar as fritadas em fogo médio, passar no papel toalha e depois no açúcar
Servi-las quentes
Frigideira
Tigela
Concha
Colher Furada
Italy
| Energia (kcal) | 233,53 |
| Carboidratos (g) | 40,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 22,01 |
| Gorduras (g) | 5,1 |
| dos quais saturados (g) | 2,5 |
| Proteínas (g) | 8,34 |
| Fibras (g) | 0,94 |
| Venda (g) | 0,09 |
