Os bolinhos fritos de ananás são um delicioso acompanhamento doce, ideal para enriquecer a sua refeição com um toque de frescor tropical. O ananás maduro é cortado em rodelas e mergulhado numa massa leve à base de farinha, ovos e cerveja. Os bolinhos são depois fritos até dourarem e servidos quentes. Uma ótima opção para um acompanhamento de verão ou uma alternativa deliciosa à sobremesa tradicional de colher.
Limpar o ananás e cortá-lo em rodelas
Fazer uma massa com a farinha, 1 pitada de sal, o açúcar, a gema e a cerveja
Mexer e depois adicionar a manteiga derretida e a água, mexendo novamente
Deixar repousar 1 hora e depois incorporar a clara batida em castelo, mexendo sempre
Passar as rodelas de ananás pela massa e fritá-las numa frigideira com bastante óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes
Frigideira
Tigela
Garfo
Concha
Conservar os bolinhos fritos de ananás num recipiente hermético no frigorífico por até 2 dias.
Os bolinhos fritos de ananás são um acompanhamento doce e saboroso, perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe.
Italy
| Energia (kcal) | 84,37 |
| Carboidratos (g) | 13,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,59 |
| Gorduras (g) | 2,47 |
| dos quais saturados (g) | 1,34 |
| Proteínas (g) | 1,73 |
| Fibras (g) | 0,9 |
| Venda (g) | 0,11 |
