Os bolinhos de pancotto são uma deliciosa entrada italiana. Estes bolinhos macios são preparados com pão caseiro embebido no caldo de legumes e enriquecidos com alho, conserva de tomate, manjerona e queijo ralado. Em seguida são fritos em azeite extra-virgem até obter uma crostinha dourada. O sabor fresco do limão e o aroma das sementes de anis tornam estes bolinhos únicos. Sirva-os quentes acompanhados de um molho ou uma maionese ao seu gosto.
Esfregar as fatias de pão com o alho, imergi-las no caldo quente e cozinhar em fogo baixo
Quando ferver, adicionar a conserva, a manjerona, sal, pimenta e cozinhar por 20 minutos
Finalizar com queijo e azeite cru
Quando frio, juntar as sementes de anis, raspas de limão e farinha para dar consistência
Formar bolinhos e fritá-los na banha
Frigideira
Tigela
Fritadeira
Italy
| Energia (kcal) | 25,4 |
| Carboidratos (g) | 4,66 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,62 |
| Gorduras (g) | 0,36 |
| dos quais saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 0,9 |
| Fibras (g) | 0,44 |
| Venda (g) | 0,34 |
