O Frito de Ricota é um doce típico da tradição siciliana. A ricota é misturada com ovo, açúcar e farinha, formando uma massa macia e aromática. As frittelle são então imersas em azeite quente e servidas polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Uma sobremesa simples, mas deliciosa, perfeita para terminar uma refeição de forma doce.
Com a massa macia estendida em uma camada relativamente alta, corta-se em losangos que são fritos em abundante azeite e polvilhados com açúcar de confeiteiro
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 153,83 |
| Carboidratos (g) | 7,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,46 |
| Gorduras (g) | 9,98 |
| dos quais saturados (g) | 5,81 |
| Proteínas (g) | 9,09 |
| Venda (g) | 0,09 |
