O Fritto di Ricotta é uma sobremesa típica da tradição siciliana. A ricota é misturada com ovo, açúcar e farinha, formando uma massa macia e perfumada. As frituras são então mergulhadas em azeite de oliva quente e servidas polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Uma sobremesa simples, mas deliciosa, perfeita para terminar uma refeição de forma doce.
Estenda a massa macia em uma camada bastante alta, corte em losangos, frite em óleo abundante e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 153,83 |
| Carboidratos (g) | 7,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,46 |
| Gorduras (g) | 9,98 |
| dos quais saturados (g) | 5,81 |
| Proteínas (g) | 9,09 |
| Venda (g) | 0,09 |
