Os funchos ao provolone são um acompanhamento saboroso e fácil de preparar. Os funchos são gratinados com queijo provolone picante, grana ralado e farinha de rosca crocante, para um prato de sabor irresistível.
Ferver por 15 minutos em água salgada os funchos limpos, lavados e cortados ao meio
Após escorrê-los, abri-los levemente e recheá-los com fatias finas de provolone, em seguida colocá-los em uma assadeira untada com a metade voltada para cima
Finalizar com um fio de azeite
Polvilhar com grana e farinha de rosca e gratinar no forno
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Esta receita é originária da região da Campânia na Itália
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 245,28 |
| Carboidratos (g) | 1,39 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,39 |
| Gorduras (g) | 18,3 |
| dos quais saturados (g) | 10,86 |
| Proteínas (g) | 18,35 |
| Fibras (g) | 0,86 |
| Venda (g) | 1,22 |
