Funcho Gratinado

Name: Funcho Gratinado
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 Funcho; 50 G Queijo Parmesão; 25 G Manteiga; null Para o Molho Bechamel:; 50 G Farinha; 50 G Manteiga; 50 Cl Leite; 1 Colher Queijo Parmesão; q.b. Sal; q.b. Noz-moscada; q.b. Pimenta

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Categoria: Acompanhamentos

O funcho gratinado é um delicioso acompanhamento típico da culinária italiana. Esta receita utiliza funcho fresco, que é assado no forno com um saboroso molho bechamel e uma pitada de parmesão ralado. O resultado é um prato cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes ou peixes.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Funcho5
Queijo parmesão50G
Manteiga25G
Para o molho bechamel:
Farinha50G
Manteiga50G
Leite50Cl
Queijo parmesão1Colher
Salq.b.
Noz-moscadaq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Ferver o funcho em água ligeiramente salgada, não cozinhar completamente, escorrer e cortar em fatias
ETAPA 2 DE 4
Depois, refogar em uma frigideira com a manteiga
ETAPA 3 DE 4
Enquanto isso, preparar o molho bechamel e depois adicionar o parmesão
ETAPA 4 DE 4
Uma vez tudo pronto, fazer uma camada de funcho e uma de bechamel, finalizar com o parmesão e levar ao forno

Sugestões

Assadeira
Frigideira
Batedor

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	220,2
Carboidratos (g)	10,18
dos quais Açúcares (g)	5,74
Gorduras (g)	16,18
dos quais saturados (g)	9,62
Proteínas (g)	8,91
Fibras (g)	0,42
Venda (g)	0,18

Proteínas
8,91g·25%
Carboidratos
10,18g·29%
Gorduras
16,18g·45%
Fibras
0,42g·1%