O funcho gratinado é um delicioso acompanhamento típico da culinária italiana. Esta receita utiliza funcho fresco, que é assado no forno com um saboroso molho bechamel e uma pitada de parmesão ralado. O resultado é um prato cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes ou peixes.
Ferver o funcho em água ligeiramente salgada, não cozinhar completamente, escorrer e cortar em fatias
Depois, refogar em uma frigideira com manteiga
Enquanto isso, preparar o molho bechamel e depois adicionar parmesão
Uma vez tudo pronto, fazer uma camada de funcho e uma de bechamel, finalizar com parmesão e levar ao forno
Assadeira
Frigideira
Batedor
Italia
| Energia (kcal) | 220,2 |
| Carboidratos (g) | 10,18 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,74 |
| Gorduras (g) | 16,18 |
| dos quais saturados (g) | 9,62 |
| Proteínas (g) | 8,91 |
| Fibras (g) | 0,42 |
| Venda (g) | 0,18 |
