Os cogumelos porcini com presunto são um delicioso acompanhamento, perfeito para carnes e pratos principais. Os cogumelos porcini são salteados junto com o presunto crú e temperados com alho, vinho branco seco, manjerona, azeite de oliva, sal e pimenta. O resultado é um prato saboroso e aromático, que realça o sabor dos cogumelos e do presunto.
Limpe e separe os chapéus dos talos
Pique estes últimos juntamente com o presunto e refogue-os em fogo baixo numa frigideira com duas colheres de azeite
Regue com meio copo de vinho e deixe evaporar
Adicione o dente de alho e a manjerona finamente picados
Deixe apurar bem
Arrume no recipiente os chapéus dos cogumelos e abaixe o fogo
Deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo o recipiente de vez em quando
Tempere com sal e pimenta, retire do fogo e sirva
Frigideira
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 88,02 |
| Carboidratos (g) | 1,2 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,03 |
| Gorduras (g) | 5,78 |
| dos quais saturados (g) | 1,37 |
| Proteínas (g) | 6,88 |
| Fibras (g) | 2,1 |
| Venda (g) | 0,39 |
