Os fusilli com speck são um prato principal saboroso e substancioso, que une a massa com batatas, queijo e o speck defumado. Esta receita é típica da região Trentino-Alto Adige, onde o speck é um ingrediente muito utilizado. O preparo é simples e rápido, perfeito para um almoço ou jantar em família.
Cozinhar as batatas e cortá-las em cubos
Refogar as batatas na manteiga e adicionar o speck cortado em tirinhas
Deixe dourar, depois regue com o vinho branco e deixe evaporar
Retirar do fogo
Cozinhar os fusilli em bastante água salgada, escorrê-los e colocá-los em uma tigela
Temperá-los com mascarpone, batatas e speck, uma moagem de pimenta e o Parmigiano
Misturar bem e servir
Frigideira
Caçarola
Faca
Tábua de corte
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Prato típico da região Trentino-Alto Adige
Italy
| Energia (kcal) | 233,41 |
| Carboidratos (g) | 34,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,5 |
| Gorduras (g) | 6,64 |
| dos quais saturados (g) | 3,13 |
| Proteínas (g) | 9,07 |
| Fibras (g) | 3,67 |
| Venda (g) | 0,12 |
