Os fusilli com alecrim são um prato simples mas saboroso, perfeito para quem aprecia o sabor pronunciado das ervas aromáticas. A combinação do alecrim fresco com o queijo Parmigiano ralado cria um sabor único que irá deliciar o paladar. Esta receita é de origem italiana e pode ser considerada um clássico da cozinha mediterrânica.
Enquanto espera que a água para a massa ferva e cozinha a massa, lave os raminhos de alecrim e, depois de os secar, arranque as folhinhas do caule
Em seguida, pique-as muito finamente até obter duas colheres cheias de pó de alecrim, que depois misturará numa tigela com os outros ingredientes
Quando a massa estiver cozida, reserve um pouco da água de cozedura, misture o molho obtido com os fusilli e, se este tiver engrossado demasiado, dilua-o com a água de cozedura
Italy
| Energia (kcal) | 327,09 |
| Carboidratos (g) | 50,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,51 |
| Gorduras (g) | 10,13 |
| dos quais saturados (g) | 5,62 |
| Proteínas (g) | 11,23 |
| Fibras (g) | 1,23 |
| Venda (g) | 0,03 |
