O fusilli com abobrinha é um prato simples e saboroso típico da culinária italiana. As abobrinhas tenras são salteadas na frigideira junto com a cebola e o manjericão para criar uma base saborosa. Em seguida, são adicionados os fusilli, cozidos al dente, e misturados com queijo parmesão ralado. O resultado é um prato cremoso e cheio de sabor, perfeito para um almoço rápido ou um jantar leve.
Limpe e lave a cebola e corte-a finamente
Lave as abobrinhas, retire as pontas e corte-as em pedaços
Em uma panela untada com azeite e 1 colher de sopa de água, refogue a cebola em fogo baixo
Adicione as abobrinhas, mexa suavemente e deixe cozinhar em fogo alto por dez minutos
Enquanto isso, em uma tigela, misture os ovos com o parmesão até formar um creme, adicione sal e pimenta
Lave e seque delicadamente as folhas de manjericão e rasgue-as com as mãos
Cozinhe a massa em bastante água salgada, escorra-a al dente e tempere primeiro com o creme de ovos, misturando bem, depois com as abobrinhas
Por último, tempere com pimenta, manjericão e sirva imediatamente
Frigideira
Faca
Ralador
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Você pode adicionar pimenta vermelha para dar um toque picante ao prato
Italia
| Energia (kcal) | 114,83 |
| Carboidratos (g) | 16,91 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,65 |
| Gorduras (g) | 3,04 |
| dos quais saturados (g) | 0,92 |
| Proteínas (g) | 5,38 |
| Fibras (g) | 1,27 |
| Venda (g) | 0,02 |
