Um saboroso prato de massa fusilli temperado com alcachofras frescas, cebola e um delicioso molho de polpa de tomate e vinho branco. Perfeito para um jantar saboroso e leve.
Corte as alcachofras em fatias finas e deixe-as em água com suco de limão por alguns minutos
Refogue o alho e a cebola picados no azeite; junte as alcachofras escorridas, tempere com sal e cozinhe por 10 minutos
Regue com o vinho, deixe evaporar, adicione a polpa de tomate e cozinhe por mais 15 minutos
Junte a salsa picada e cozinhe por mais 5 minutos
Cozinhe os fusilli al dente, escorra e misture com o molho
Tábua de corte
Faca
Frigideira larga
Colher de pau
Ralador
Guarde as sobras no frigorífico em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.
As alcachofras devem ser bem limpas antes de serem usadas na receita.
Italia
| Energia (kcal) | 188,49 |
| Carboidratos (g) | 29,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,14 |
| Gorduras (g) | 5,1 |
| dos quais saturados (g) | 0,75 |
| Proteínas (g) | 6,22 |
| Fibras (g) | 2,69 |
| Venda (g) | 0,04 |
