Fusilli com Cogumelos

Name: Fusilli com Cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Massa Tipo Fusilli; 800 g Cogumelos (cogumelos Chiodini, cogumelos Finferli, cogumelos gal linacci); 250 g Tomates Pelados; 1 Cebola; q.b. Salsa; q.b. Queijo Ralado; 3 colheres Azeite de Oliva; 1 noz Manteiga; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

Os Fusilli com Cogumelos são um delicioso prato de massa temperada com cogumelos mistos, tomates pelados e cebola. Perfeitos para um almoço ou jantar saboroso e apetitoso.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo fusilli350g
Cogumelos (cogumelos chiodini, cogumelos finferli, cogumelos gal linacci)800g
Tomates pelados250g
Cebola1
Salsaq.b.
Queijo raladoq.b.
Azeite de oliva3colheres
Manteiga1noz
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Fusilli - pasta toscana artesanal 500g

1 produto

€ 5,70

Cogumelos porcini salteados

1 produto

€ 12,00

Pó alimentício de Cebola Roxa 30g

1 produto

€ 15,00

Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produto

€ 22,10

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Limpe, lave e pique os cogumelos com uma cebola de tamanho médio
ETAPA 2 DE 8
Coloque tudo para dourar com três colheres de azeite
ETAPA 3 DE 8
Quando os cogumelos estiverem dourados, adicione os tomates com seu molho de conservação, sal e pimenta
ETAPA 4 DE 8
Cozinhe por 45 minutos
ETAPA 5 DE 8
Retire, adicione um pouco de salsa picada
ETAPA 6 DE 8
Leve a ferver bastante água salgada, cozinhe os fusilli, escorra-os al dente, coloque-os no prato de servir quente, tempere-os bem quentes com o queijo ralado e uma noz de manteiga
ETAPA 7 DE 8
Misture, complete com o molho de cogumelos e sirva
ETAPA 8 DE 8
Vinhos de acompanhamento: Alto Adige Schiava DOC, Montepulciano D'Abruzzo “Cerasuolo” DOC, Cirò “Rosato” DOC

Sugestões

Frigideira
Panela
Colher de madeira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	127,48
Carboidratos (g)	17,26
dos quais Açúcares (g)	1,38
Gorduras (g)	4,1
dos quais saturados (g)	1,09
Proteínas (g)	4,38
Fibras (g)	4,09
Venda (g)	0,01

Proteínas
4,38g·15%
Carboidratos
17,26g·58%
Gorduras
4,1g·14%
Fibras
4,09g·14%