Fusilli Frios

Name: Fusilli Frios
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Massa Tipo Fusilli; 300 G Passata de Tomate; 1 Mozzarella; 4 Filés de Anchovas em Óleo; 1 Colher Alcaparras Salgadas; 1 Pacote Azeitonas Pretas Assadas; q.b. Manjericão; q.b. Alho; 1 Pitada Açúcar; q.b. Azeite de Oliva Extra Virgem; q.b. Sal

@tuduu

Categoria: Primeiros pratos

Os Fusilli Frios são um prato de verão fresco e saboroso, ideal para saborear durante os dias quentes de verão. A massa fusilli é temperada com uma deliciosa passata de tomate, mozzarella, anchovas em óleo, alcaparras salgadas, azeitonas pretas assadas, manjericão, alho, açúcar e azeite de oliva extra virgem. O prato é servido frio, tornando-o perfeito para um almoço leve ou um jantar rápido.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo fusilli350G
Passata de tomate300G
Mozzarella1
Filés de anchovas em óleo4
Alcaparras salgadas1Colher
Azeitonas pretas assadas1Pacote
Manjericãoq.b.
Alhoq.b.
Açúcar1Pitada
Azeite de oliva extra virgemq.b.
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Prepare o molho básico refogando e cozinhando por cerca de 10 minutos a passata de tomate com um refogado de óleo, alho picado e uma pitada de açúcar
ETAPA 2 DE 5
Enquanto a massa cozinha, corte a mozzarella em cubos, os filés de anchova em pedaços bem pequenos (melhor com a tesoura para não danificá-los muito); dessalgue uma colherada abundante de alcaparras e pique meio pacote de azeitonas pretas assadas
ETAPA 3 DE 5
Escorra a massa cozida al dente e tempere-a imediatamente com o molho de tomate, adicionando um pouco de óleo; misture bem
ETAPA 4 DE 5
Quando começar a esfriar, adicione os outros ingredientes (mozzarella, anchovas, azeitonas, alcaparras e manjericão picado)
ETAPA 5 DE 5
Receita ótima nos meses de verão; é muito prática também para levar ao escritório

Sugestões

panela para massa
colher de pau
peneira
tábua de corte
faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	213,15
Carboidratos (g)	32,97
dos quais Açúcares (g)	5,02
Gorduras (g)	4,83
dos quais saturados (g)	1,98
Proteínas (g)	10,73
Fibras (g)	1,51
Venda (g)	0,09

Proteínas
10,73g·21%
Carboidratos
32,97g·66%
Gorduras
4,83g·10%
Fibras
1,51g·3%