Os Galletti Alla Birra são um delicioso prato principal típico da região Emilia-Romagna. Preparado com galletti, cebolas, cerveja e cogumelos champignon, este prato encapsula todo o sabor e autenticidade da tradição culinária emiliana. Perfeito para saborear durante os frios dias de inverno, os Galletti Alla Birra acompanham muito bem um bom copo de vinho tinto.
Coloque o azeite em uma panela e doure as cebolas cortadas em tiras
Limpe os galletti, abra-os e achate-os, depois coloque-os na panela e doure-os por cerca de 10 minutos
Salpique sal e pimenta de ambos os lados
Adicione os cogumelos cortados em fatias e deixe murchar por cerca de 1 minuto
Comece a adicionar a cerveja aos poucos
Cozinhe em fogo alto e sem tampa; uma vez cozidos, os galletti devem ficar com pouco molho
Sirva quente
Panela
Colher de madeira
Conservar as sobras na geladeira por no máximo 2 dias
Prato típico da região Emilia-Romagna
Italia
| Energia (kcal) | 64,96 |
| Carboidratos (g) | 0,91 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,9 |
| Gorduras (g) | 5,29 |
| dos quais saturados (g) | 0,76 |
| Proteínas (g) | 0,91 |
| Fibras (g) | 0,5 |
| Venda (g) | 0,02 |
