A Garoupa ao Limão é um delicioso prato principal de peixe, com sabor fresco e aromático. A garoupa é cozida na frigideira com suco de limão e acompanhada de tomates perini, azeitonas verdes (ou azeitonas pretas) e uma pitada de pimenta preta. Sua preparação é simples e rápida, perfeita para um jantar leve e saboroso. Este prato é originário da costa mediterrânea, mas se espalhou por todo o mundo graças ao seu sabor irresistível.
Enfarinhe levemente as postas de garoupa
Em uma panela, aqueça em fogo baixo duas colheres de azeite e deixe a cebola picada muito finamente murchar
Escalde os tomates, descasque-os, retire as sementes, corte-os em cubos e adicione à cebola
Misture e deixe apurar por 10 minutos em fogo médio
Adicione as postas de peixe, um pouco de água quente e as azeitonas sem caroço
Ajuste o sal e a pimenta
Cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada por cerca de 30 minutos
Destampe se o molho estiver muito líquido, deixe evaporar o excesso aumentando um pouco o fogo
Coloque tudo em um prato de servir quente e sirva
Vinhos de acompanhamento: Trentino Riesling Italico DOC Bianchello Del Metauro DOC Bianco D'Alcamo DOC
Frigideira
Faca
Tábua de Corte
Tigela
Italia
| Energia (kcal) | 81,41 |
| Carboidratos (g) | 2,19 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,19 |
| Gorduras (g) | 4,66 |
| dos quais saturados (g) | 0,68 |
| Proteínas (g) | 7,24 |
| Fibras (g) | 1,05 |
| Venda (g) | 0,03 |
