A Garoupa com abacate é um delicioso prato principal de peixe em que o filé de garoupa é cozinhado na frigideira e servido com um molho fresco de abacate. Perfeito para um almoço leve e saudável.
Coloque em uma panela dois litros de água, a chalota cortada em fatias, a cenoura em rodelas, um talo de aipo em pedaços, um dente de alho inteiro, um ramo de salsa, um raminho de tomilho, o suco do limão, quatro grãos de pimenta e uma pitada de sal
Leve à fervura e cozinhe com a panela tampada e em fogo baixo por cerca de meia hora
Retire o recipiente do fogo e deixe esfriar
Mergulhe o peixe eviscerado e lavado na panela com o caldo, coloque novamente no fogo, leve a uma leve fervura e cozinhe sempre em fogo baixo
Frigideira
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 100,12 |
| Carboidratos (g) | 1,56 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,55 |
| Gorduras (g) | 5,36 |
| dos quais saturados (g) | 0,62 |
| Proteínas (g) | 10,89 |
| Fibras (g) | 1,28 |
| Venda (g) | 0,1 |
