Garoupa com Abacate

Name: Garoupa com Abacate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Garoupa de 1000 g; 1 Chalota; 1 Dente Alho; 1 Talo Aipo; 1 Cenoura; 1 Ramo Salsa; 1 Ramo Tomilho; 4 Grãos Pimenta Preta; 1 Pitada Sal; 1 Limão; null Para o Molho:; 2 Abacate; 1 Limão; q.b. Cebola; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

A Garoupa com Abacate é um delicioso prato principal de peixe em que o filé de garoupa é cozido na frigideira e servido com um molho fresco de abacate. Perfeito para um almoço leve e saudável.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Garoupa de 1000 g1
Chalota1
Alho1Dente
Aipo1Talo
Cenoura1
Salsa1Ramo
Tomilho1Ramo
Pimenta preta4Grãos
Sal1Pitada
Limão1
Para o molho:
Abacate2
Limão1
Cebolaq.b.
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Coloque em uma panela dois litros de água, a chalota cortada em fatias, a cenoura em rodelas, um talo de aipo em pedaços, um dente de alho inteiro, um ramo de salsa, um ramo de tomilho, o suco de limão, quatro grãos de pimenta e uma pitada de sal
ETAPA 2 DE 4
Leve à fervura e cozinhe com a panela tampada e em fogo baixo por cerca de meia hora
ETAPA 3 DE 4
Retire o recipiente do fogo e deixe esfriar
ETAPA 4 DE 4
Mergulhe o peixe eviscerado e lavado na panela do caldo, coloque novamente no fogo, leve a uma leve fervura e cozinhe sempre em fogo baixo

Sugestões

Frigideira
Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	100,12
Carboidratos (g)	1,56
dos quais Açúcares (g)	1,55
Gorduras (g)	5,36
dos quais saturados (g)	0,62
Proteínas (g)	10,89
Fibras (g)	1,28
Venda (g)	0,1

Proteínas
10,89g·57%
Carboidratos
1,56g·8%
Gorduras
5,36g·28%
Fibras
1,28g·7%