Garoupa em Crosta de Batatas

Name: Garoupa em Crosta de Batatas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Garoupa de 1000 g; 4 Batatas Grandes; q.b. Salsa; q.b. Alho; q.b. Queijo Pecorino Ralado; q.b. Azeite Extra Virgem; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

A garoupa em crosta de batatas é um saboroso prato principal de origem italiana. A garoupa é envolvida em uma crosta crocante de batatas enriquecida com queijo pecorino ralado e aromatizada com alho e salsa. Perfeita para servir em qualquer ocasião, esta receita é fácil de preparar e certamente deixará todos de boca aberta.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Garoupa de 1000 g1
Batatas grandes4
Salsaq.b.
Alhoq.b.
Queijo pecorino raladoq.b.
Azeite extra virgemq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 produto

€ 14,90

Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produto

€ 22,10

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Limpar e lavar a garoupa eliminando as barbatanas
ETAPA 2 DE 4
Colocar no fundo de uma assadeira untada uma camada de fatias de batata, salgar e polvilhar com uma mistura de alho, salsa e pecorino
ETAPA 3 DE 4
Colocar a garoupa, salgar, apimentar, cobrir com fatias de batata; salgar, apimentar, polvilhar com a mistura de alho e salsa e regar com azeite
ETAPA 4 DE 4
Assar a 200 graus por 35 minutos

Sugestões

Frigideira antiaderente
Ralador de queijo
Faca afiada

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	80
Carboidratos (g)	5,57
dos quais Açúcares (g)	0,54
Gorduras (g)	0,53
dos quais saturados (g)	0,12
Proteínas (g)	13,39
Fibras (g)	0,46
Venda (g)	0,04

Proteínas
13,39g·67%
Carboidratos
5,57g·28%
Gorduras
0,53g·3%
Fibras
0,46g·2%