O cherne em crosta de batatas é um saboroso prato principal de origem italiana. O cherne é envolvido numa crosta crocante de batatas enriquecida com queijo pecorino ralado e aromatizada com alho e salsa. Perfeita para servir em qualquer ocasião, esta receita é fácil de preparar e certamente deixará todos boquiabertos.
Limpar e lavar o cherne, retirando as barbatanas
Dispor no fundo de uma assadeira untada uma camada de fatias de batata, salá-las e polvilhá-las com um picado de alho, salsa e pecorino
Colocar o cherne sobre elas, salpimentar e cobri-lo com fatias de batata; salpimentar novamente, polvilhar com o picado de alho e salsa e regar com azeite
Assar em forno a 200°C por 35 minutos
Frigideira antiaderente
Ralador de queijo
Faca afiada
Italia
| Energia (kcal) | 80 |
| Carboidratos (g) | 5,57 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,54 |
| Gorduras (g) | 0,53 |
| dos quais saturados (g) | 0,12 |
| Proteínas (g) | 13,39 |
| Fibras (g) | 0,46 |
| Venda (g) | 0,04 |
