
Garoupa em Crosta de Batatas
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A garoupa em crosta de batatas é um saboroso prato principal de origem italiana. A garoupa é envolvida em uma crosta crocante de batatas enriquecida com queijo pecorino ralado e aromatizada com alho e salsa. Perfeita para servir em qualquer ocasião, esta receita é fácil de preparar e certamente deixará todos de boca aberta.
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min
Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Garoupa de 1000 g
11 - Batatas grandes
44 - Salsaq.b.
- Alhoq.b.
- Queijo pecorino raladoq.b.
- Azeite extra virgemq.b.
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g
1 produto1 produto € 14,90Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produto1 produto € 22,10
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Limpar e lavar a garoupa eliminando as barbatanas
- ETAPA 2 DE 4
Colocar no fundo de uma assadeira untada uma camada de fatias de batata, salgar e polvilhar com uma mistura de alho, salsa e pecorino
- ETAPA 3 DE 4
Colocar a garoupa, salgar, apimentar, cobrir com fatias de batata; salgar, apimentar, polvilhar com a mistura de alho e salsa e regar com azeite
- ETAPA 4 DE 4
Assar a 200 graus por 35 minutos
Sugestões
Frigideira antiaderente
Ralador de queijo
Faca afiada
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
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Energia (kcal) | 80 |
Carboidratos (g) | 5,57 |
dos quais Açúcares (g) | 0,54 |
Gorduras (g) | 0,53 |
dos quais saturados (g) | 0,12 |
Proteínas (g) | 13,39 |
Fibras (g) | 0,46 |
Venda (g) | 0,04 |
- Proteínas13,39g·67%
- Carboidratos5,57g·28%
- Gorduras0,53g·3%
- Fibras0,46g·2%