A Garoupa Saborosa é um segundo prato de peixe muito saboroso e simples de preparar. A garoupa é enfarinhada e depois cozida na frigideira com azeite até ficar crocante e dourada. É então acompanhada por um delicioso molho à base de vinho branco, limão, alcaparras e anchovas. O sabor fresco do limão combina perfeitamente com o gosto delicado do peixe.
Enfarine ligeiramente a garoupa
Coloque-a para assar no forno numa travessa com 3 colheres de azeite; deixe levantar fervura e depois regue o peixe com o vinho branco e o suco de meio limão; ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo brando por cerca de dez minutos
Pique grosseiramente as alcaparras juntamente com as anchovas sem espinhas e dessalgadas e junte-as à garoupa
Continue o cozimento em fogo moderado por cerca de trinta minutos
Sirva-a com o seu molho
Frigideira
Tigela
Italy
| Energia (kcal) | 100,72 |
| Carboidratos (g) | 0,57 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,57 |
| Gorduras (g) | 3,39 |
| dos quais saturados (g) | 0,56 |
| Proteínas (g) | 14,36 |
| Fibras (g) | 0,03 |
| Venda (g) | 0,07 |
