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Gelato Al Mascarpone

Gelato Al Mascarpone

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O Gelato al Mascarpone é uma sobremesa cremosa e deliciosa, perfeita para saborear durante o verão. Sua origem remonta à tradição italiana, em particular à região da Lombardia. Sua consistência aveludada e o sabor rico e envolvente do mascarpone tornam-no uma sobremesa irresistível.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 0 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Ovo1
  • Açúcar1Colher
  • Rum1Copinho
  • Mascarpone100G
  • Chocolate amargo20G
  • Amêndoas torradas20G

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Bata até obter um creme fofo e espumoso com uma gema de ovo e uma colher de açúcar; adicione sempre mexendo um copinho de rum, o chocolate e as amêndoas finamente picadas

  2. ETAPA 2 DE 3

    Por fim, incorpore o mascarpone e trabalhe a mistura até que esteja bem homogênea

  3. ETAPA 3 DE 3

    Coloque no freezer por duas horas antes de servir

Sugestões

  • Batedor

  • Tigela

  • Bacia

  • Espátula

  • Sorveteira

Informações gerais

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)374,43
Carboidratos (g)10,29
dos quais Açúcares (g)10,21
Gorduras (g)30,04
dos quais saturados (g)14,84
Proteínas (g)8,48
Fibras (g)1,37
Venda (g)0,08
  • Proteínas
    8,48g·17%
  • Carboidratos
    10,29g·21%
  • Gorduras
    30,04g·60%
  • Fibras
    1,37g·3%