Gelato Del Bosco
O Gelato Del Bosco é uma sobremesa fresca e cremosa, perfeita para o verão. Preparado com uma base de creme de leite fresco e gemas de ovo, enriquecido com açúcar e açúcar de confeiteiro para torná-lo doce e aveludado. A adição dos deliciosos xaropes de mirtilos e framboesas dá ao sorvete um sabor frutado e uma coloração vibrante. Uma sobremesa irresistível que representa uma deliciosa elegância.
Ingredientes
- Creme de leite fresco
100cl100cl - Gemas de ovo
33 - Açúcar
120g120g - Açúcar de confeiteiro
30g30g - Xarope de mirtilosq.b.
- Xarope de framboesasq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Bater as gemas com o açúcar até ficarem brancas e espumosas
- ETAPA 2 DE 4
Dividi-las em 2 partes iguais; a uma adicionar o xarope de framboesas e à outra o de mirtilos e colocar na geladeira
- ETAPA 3 DE 4
Bater o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e incorporar metade de cada uma das 2 preparações que depois serão vertidas em 2 formas quadradas e colocadas no freezer por 4 horas
- ETAPA 4 DE 4
Na hora de servir, desenformar os sorvetes em um prato de servir
Sugestões
Fritadeira
Batedor
Sorveteira
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar no freezer em um recipiente hermético.
Mais informações
O gelato del bosco é um clássico da tradição sorveteira italiana, ideal para saborear em um dia quente de verão.
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 305,96 |
| Carboidratos (g) | 15,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,67 |
| Gorduras (g) | 26,23 |
| dos quais saturados (g) | 14,94 |
| Proteínas (g) | 2,87 |
| Venda (g) | 0,02 |
- Proteínas2,87g·6%
- Carboidratos15,69g·35%
- Gorduras26,23g·59%
- Fibras0g·0%