A geleia de marmelo é uma sobremesa típica da tradição culinária italiana. Preparada com marmelos, açúcar e limão, tem uma consistência gelatinosa e um sabor delicado e perfumado. Perfeita para saborear sozinha ou como acompanhamento de queijos e doces.
Descasque grosseiramente os marmelos, corte-os em quartos e retire os caroços
Coloque os caroços e as cascas em uma panela e cubra com água
Cozinhe por 20 minutos
Deixe esfriar
Passe este suco por um pano muito fino
Deixe escorrer durante a noite
Pela manhã, pressione um pouco mais
Pese o suco e adicione o mesmo peso de açúcar
Cozinhe por 30 minutos adicionando o suco de limão
Panela
Passador de legumes
Caçarola
Tigelas
Italia
| Energia (kcal) | 37,25 |
| Carboidratos (g) | 6,17 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,17 |
| Gorduras (g) | 0,1 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,31 |
| Fibras (g) | 5,77 |
