Geleia de Pera

Name: Geleia de Pera
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3000 G Peras; 2000 G Açúcar; 1 Laranja; q.b. Canela

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Categoria: Sobremesas

A geleia de pera é um doce delicioso e versátil, perfeito para passar em fatias de pão ou para enriquecer doces e bolos. As peras são cozidas por um longo tempo com açúcar, laranja e canela para obter uma consistência macia e um sabor rico. Esta geleia pode ser preparada durante o outono, quando as peras estão na estação e são particularmente saborosas.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Peras3,000G
Açúcar2,000G
Laranja1
Canelaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Lave e descasque as peras, retire o miolo e as sementes e corte-as em pedaços
ETAPA 2 DE 5
Coloque-as em uma panela de aço com um pouco de canela e a casca ralada da laranja, cubra com um copo de água e cozinhe por 15 minutos
ETAPA 3 DE 5
Neste ponto, adicione o açúcar, misture e continue cozinhando por cerca de uma hora
ETAPA 4 DE 5
Assim que atingir a consistência certa, desligue e coloque a geleia em potes de vidro
ETAPA 5 DE 5
Nota: deve-se usar frutas saudáveis e no ponto certo de maturação, evitando lavá-las muitas vezes em água e esfregando-as com um pano limpo; para o cozimento, é preferível usar panelas de aço com fundo grosso, pois o processo é lento e demorado; para os recipientes de vidro, é necessário ter o máximo cuidado e limpeza, e eles devem ser obrigatoriamente herméticos; por fim, se a geleia mofar na superfície, elimine essa parte, limpe o pote e cubra com álcool para licor a 90 graus

Sugestões

Panela
Colher de pau
Pote de vidro

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	178,92
Carboidratos (g)	46,09
dos quais Açúcares (g)	46,09
Gorduras (g)	0,07
dos quais saturados (g)	0,01
Proteínas (g)	0,2
Fibras (g)	2,26

Proteínas
0,2g·0%
Carboidratos
46,09g·95%
Gorduras
0,07g·0%
Fibras
2,26g·5%