Os Gnocchetti Sardi com ricota são um prato típico da culinária tradicional da Sardenha. São macios e saborosos, graças à adição da ricota que torna a massa ainda mais delicada. Os tomates pelados e a cebola conferem um sabor fresco e ligeiramente agridoce, enquanto o azeite de oliva e a salsa completam o prato com o seu aroma e a sua cor vibrante. Ideais para preparar para um jantar especial ou para um almoço em família.
Refogar a cebola fatiada no azeite, juntar os tomates pelados, cozinhar por 10 minutos, adicionar a salsa picada e a ricota e misturar até homogeneizar
Cozinhar os gnocchetti al dente em bastante água salgada, temperá-los com o molho preparado, polvilhar com pimenta e servir
Frigideira
Caçarola
Faca
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 152,53 |
| Carboidratos (g) | 26,58 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,08 |
| Gorduras (g) | 2,68 |
| dos quais saturados (g) | 1,39 |
| Proteínas (g) | 6,74 |
| Fibras (g) | 1,01 |
| Venda (g) | 0,02 |
