O Goulasch de Carneiro é um prato típico da culinária húngara, mas amado também em muitos outros países. Sua receita original prevê o uso de carne bovina, mas nesta versão utilizaremos o carneiro para um toque a mais de sabor. A carne é cozida lentamente com cebolas, pimentões, pimenta picante e molho de tomate, enriquecido com vodka e vinho branco, que conferem um sabor único ao prato. A páprica dá ao goulasch sua cor e sabor intenso. Servido com uma polenta cremosa, o Goulasch de Carneiro é um verdadeiro comfort food que aquece o coração durante os dias mais frios.
Enfarinhar o carneiro e dourá-lo em óleo, depois regá-lo com vinho
Quando estiver dourado, juntar as cebolas fatiadas, os pimentões cortados em tiras finas, a pimenta e 1 dose de vodka
Temperar com sal e pimenta, polvilhar com bastante páprica, adicionar uma xícara de molho de tomate e cobrir com caldo
Mexer e cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas
Caçarola
Tabua de corte
Faca
Frigideira
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias
Pratos quentes e saborosos são muito apreciados no inverno
Hungary
| Energia (kcal) | 222,89 |
| Carboidratos (g) | 0,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,74 |
| Gorduras (g) | 17,58 |
| dos quais saturados (g) | 8,54 |
| Proteínas (g) | 13,94 |
| Fibras (g) | 0,19 |
| Venda (g) | 0,08 |
