Gratin de Batatas

Name: Gratin de Batatas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 25 cl Leite; 800 g Batatas; 4 colheres Queijo Gruyère Ralado; 80 g Manteiga; q.b. Noz-moscada; q.b. Pimenta; q.b. Sal

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Categoria: Acompanhamentos

O gratin de batatas é um delicioso acompanhamento de origem francesa, composto por camadas de batatas fatiadas finamente e queijo gratinado no forno. Fica crocante na superfície e macio por dentro, perfeito para acompanhar assados e pratos de carne. É um clássico comfort food adequado para todas as estações.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Francia

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Ingredientes

N.º de Porções

Leite25cl
Batatas800g
Queijo gruyère ralado4colheres
Manteiga80g
Noz-moscadaq.b.
Pimentaq.b.
Salq.b.

Produtos disponíveis para compra

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Dispor as batatas cortadas em fatias finas em uma assadeira redonda formando círculos concêntricos e sobrepondo-as em várias camadas
ETAPA 2 DE 4
Temperar cada camada com sal, pimenta, noz-moscada, Gruyère e alguns pedaços de manteiga
ETAPA 3 DE 4
Cobrir com o leite e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus
ETAPA 4 DE 4
Por fim, gratinar sob o grill

Sugestões

Fatiador
Ralador
Assadeira
Forno

Informações gerais

Origem

Francia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	153,08
Carboidratos (g)	14,1
dos quais Açúcares (g)	2,15
Gorduras (g)	8,9
dos quais saturados (g)	5,21
Proteínas (g)	4,46
Fibras (g)	1,09
Venda (g)	0,13

Proteínas
4,46g·16%
Carboidratos
14,1g·49%
Gorduras
8,9g·31%
Fibras
1,09g·4%