O gulasch à alemã é um prato rico e saboroso, típico da tradição culinária da Alemanha. A carne de vaca é lentamente cozida com cebolas, manteiga e especiarias, criando um molho cremoso e saboroso. É frequentemente servido com batatas cozidas ou nhoque. Experimente esta receita e viaje saboreando um autêntico prato alemão!
Congele parcialmente o pedaço de carne para cortá-lo com mais facilidade, depois corte-o em fatias de 1 cm de espessura
Divida cada fatia em tiras e depois corte-as em cubos
Derreta a manteiga em uma caçarola e doure as cebolas picadas finamente em fogo moderado por 3-4 minutos, mexendo continuamente com uma colher de pau
Polvilhe o refogado com uma colher de chá de páprica e abaixe o fogo ao mínimo para permitir que o pó picante seja absorvido pelo tempero e pelas cebolas
Tome cuidado para não queimar
Adicione o extrato de tomate, mexendo cuidadosamente para misturá-lo bem, e finalmente despeje o vinagre
Salpique os cubos de carne e coloque-os na caçarola, depois tempere tudo com alho, cominho e manjerona
Despeje sobre a preparação água suficiente para cobri-la e deixe cozinhar em fogo moderado e recipiente coberto por 20 minutos
Após o tempo indicado, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos
Despeje mais água para cobrir os ingredientes e coloque o ensopado no forno pré-aquecido (150 graus) em caçarola descoberta por algumas horas
Frigideira
Caçarola
Germania
| Energia (kcal) | 108,06 |
| Carboidratos (g) | 5,14 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,85 |
| Gorduras (g) | 3,93 |
| dos quais saturados (g) | 1,83 |
| Proteínas (g) | 12,9 |
| Fibras (g) | 0,81 |
| Venda (g) | 0,03 |
