O Gulasch Alla Csangò é um prato rico e saboroso com carne de vaca, cebolas e especiarias, típico da tradição culinária húngara. O cozimento lento e prolongado torna a carne macia e saborosa. É servido com repolho escaldado e nata fresca.
Corte em cubos não muito pequenos 500 g de carne de ombro de vaca e doure em 60 g de banha com 2 cebolas fatiadas
Tempere com sal e páprica doce, uma pitada de cominho e 1 dente de alho picado
Misture e regue com água quente, tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora e 15 minutos
Adicione 300 g de repolho escaldado e fatiado e cozinhe por mais 30 minutos
Tempere com 4 colheres de sopa de nata fresca e sirva bem quente
Panela
Faca
Conservar na geladeira em um recipiente hermético
Prato tradicional húngaro
Ungheria
| Energia (kcal) | 123,18 |
| Carboidratos (g) | 2,29 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,29 |
| Gorduras (g) | 7,81 |
| dos quais saturados (g) | 3,38 |
| Proteínas (g) | 10,55 |
| Fibras (g) | 1,02 |
| Venda (g) | 0,02 |
